Una mostra permanente a Palazzo della Cultura racconta 10 donne che hanno contribuito al progresso materiale e spirituale di Catania
Confcommercio Terziario Donna ha inaugurato, il 15 novembre 2019 la “Sala delle Donne” all’interno di Palazzo della Cultura. Dieci ritratti di figure femminili che hanno contribuito al progresso materiale o spirituale della città di Catania.
La mostra, organizzata grazie al patrocinio, oltre che di Confcommercio, anche della Camera dei deputati,
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Me Cumpari Turiddu tra i protagonisti della sesta e ultima puntata della serie documentario “Stanley Tucci – Searching for Italy“, andata in onda su Sky domenica 25 luglio.
La casa di Me Cumpari Turiddu è stata luogo di incontro tra il celebre attore americano e la tradizione culinaria catanese. Galeotto un piatto di pasta alla Norma che ha conquistato Tucci, tanto da inserirlo nella sua classifica personale dei sei migliori piatti d’Italia.
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La casa di Cumpari Turiddu, le ricette della tradizione e la melanzana, uno dei nostri ingredienti più amati, sono stati protagonisti della puntata del 27 settembre 2020 de “L’ingrediente perfetto“. Il programma di approfondimento gastronomico di La7, condotto da Roberta Capua con la partecipazione dell’esperto di alimentazione Gianluca Mech.
La melanzana, da sempre simbolo della cucina siciliana, è stata raccontata con gusto e semplicità dalla nostra Roberta Capizzi,
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Me Cumpari Turiddu oggi diventa anche contadino
Il profumo di erbe aromatiche, il calore del sole sulla pelle, l’odore della frutta che matura sugli alberi. La campagna racchiude in sé sempre tantissima poesia. Una poesia ricca di ricordi e metafore, immagini simboliche particolarmente forti, soprattutto in questo periodo.
In questo tempo di stasi apparente abbiamo canalizzato le nostre energie per far finalmente fiorire un progetto rimasto per lungo tempo solo un germoglio.
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A seguito dell’articolo scritto da Maria Ausilia Boemi e pubblicato su La Sicilia, Fabio Vannucci ha intervistato per Slow Food Italia la nostra Roberta Capizzi.
Il 6 maggio scorso è stata una data importante per la nostra rete. È infatti stato lanciato l’appello #ripartiamodallaterra, diffuso dall’alleanza Slow Food dei cuochi per chiedere al governo e agli enti territoriali di sostenere una migliore agricoltura e una ristorazione di qualità.
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Preparare le cuddure, cuocere le uova, infornare la pasta al forno. Ogni famiglia ha le proprie tradizioni, i propri riti, per la preparazione del pranzo di Pasqua. Gesti che hanno una dimensione rassicurante, capace di tranquillizzarci anche nei momenti più duri.
Per questo Me Cumpari Turiddu, non potendo festeggiare come al solito, aprendo le porte della sua casa, ha deciso di non rinunciare a nessuna delle sue abitudini culinarie. Certo che questo sia il modo migliore per celebrare,
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Per un viaggiatore come Turiddu stare a casa è davvero una novità. Ma mai come in questo momento, tanto delicato per l’Italia intera, restare a casa è la scelta più saggia e responsabile.
E lì, tra le mura del focolare domestico, osservando la primavera che sboccia nell’orto, si è riscoperto a riprendere tutte le cose, purtroppo, lasciate in sospeso.
Una serranda difettosa da aggiustare, un libro da terminare,
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Inutile negare che febbraio è uno dei mesi più cari all‘immaginario catanese. È il periodo in cui, più di tutti, si intersecano (soprattutto a tavola) religione e folclore, tradizioni sacre e tradizioni profane.
Se, infatti, alla festa della patrona Sant’Agata sono legati dolci deliziosi, al Carnevale catanese appartiene un piatto altrettanto voluttuoso ma di certo più esagerato: la pasta che’ cincu puttusa.
Questo speciale formato, un maccherone con un buco centrale più grosso e quattro laterali più piccoli,
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Con Me Cumpari Turiddu l’ultimo dell’anno non è mai un’incognita. La cena del Veglione è per noi un’occasione importante, e anche quest’anno il nostro Chef Gianluca Leocata ha ideato un menù raffinato e suggestivo così composto:
Amuse bouche
Pesce stocco mantecato su chips di pane con germogli e riduzione di Cabernet Sauvignon
Antipasto
Insalata di arance e gamberone rosso locale con croccante di finocchio e nuvola di mandorla di Noto
Sgombro affumicato e scottato,
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Un viaggio alla scoperta di Chiara Vigo, l’ultima grande maestra del Bisso, un’arte di tessitura molto antica che viene dal mare.
Grazie all’associazione AIDDA Sicilia, Associazione Imprenditrici e Donne Dirigenti d’Azienda, abbiamo avuto l’onore di avere con noi a cena l’ultimo grande Maestro di Bisso, Chiara Vigo e la regista Rossana Cingolani, che ha realizzato proprio su di lei un interessantissimo docu-film, che vi consigliamo di vedere,
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