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Benvenuti in Sicilia

Alla scoperta dei sapori autentici

“La Sicilia ritrovata ”

di Me Cumpari Turiddu

Musica Jazz, luci soffuse, materiale di recupero: benvenuti a casa di Me Cumpari Turiddu, tra sapori siciliani autentici e gusto retrò. Un viaggio nella memoria di una Sicilia lontana da rivivere e assaporare con piccole produzioni artigianali e Presidi Slow Food: è questa l’esperienza che Me Cumpari Turiddu desidera far vivere ai propri ospiti.

“La nostra casa si sviluppa

intorno alla cucina”

Come nelle famiglie siciliane, la cucina è il cuore della nostra casa e per questo abbiamo voluto che fosse rigorosamente a vista, per offrire i profumi e la genuinità delle ricette tradizionali della nonna. Nella dispensa c’è sempre una specialità da narrare e far assaggiare. Me Cumpari Turiddu è a Catania, nella centrale Piazza Turi Ferro, già Spirito Santo.

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La Filosofia di Me Cumpari Turiddu:

• Aderiamo all’Alleanza degli Cuochi con i Presidi Slow Food per la salvaguardia di piccole produzioni locali a rischio estinzione.
• Crediamo nel recupero della stagionalità e nella valorizzazione della tradizione culinaria siciliana.
• Scegliamo e selezioniamo esclusivamente piccole produzioni siciliane normonaturali, biologiche e biodinamiche, senza avvalerci di intermediari.
• Ci impegniamo a portare in tavola solo ortaggi freschissimi e di prima qualità, coltivati direttamente nella nostra tenuta di famiglia.
• Crediamo nella tutela del diritto al piacere in tavola, libero dalle stringenti logiche di mercato e dalle frenetiche abitudini alimentari.

“C’era una volta… ”

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A Casa di Me Cumpari Turiddu

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Ristorante

Un viaggio in una Sicilia accogliente e dalle atmosfere eleganti, che ricorda i pranzi di famiglia dove nonne e zie curavano con amore ogni dettaglio. Con questo stesso spirito, tra tavoli antichi merlettati e lampadari di cristallo, potrete gustare la nostra cucina stagionale di terra e di mare, ispirata alla tradizione siciliana e orientata alla tutela delle piccole produzioni locali.

Macco di fava larga di Leonforte, spaghetti alla Turiddu con la masculina da magghia, involtini di spatola con verdurine alla stimpirata, palermitana di asino ragusano, biancomangiare alla mandole e cous cous dolce del Convento di Santo Spirito. Sono solo alcuni dei piatti che raccontano di radici e ricordi.

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Orto

Protagonisti delle nostre ricette sono gli ortaggi e gli agrumi che coltiviamo nella tenuta di famiglia, dove seguiamo tutte le buone pratiche agronomiche volte a conservare la fertilità del suolo. I nostri menù seguono l’alternarsi delle stagioni secondo un approccio “normonaturale” che ci permette di potare in tavola materie prime sempre fresche e genuine.
Dalla campagna alla tavola, senza intermediari: è questo che rende davvero unica e autentica la cucina di Me Cumpari Turiddu.

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Cantina

La Cantina di Me Cumpari Turiddu è il punto di partenza per scoprire la Sicilia sorso dopo sorso. Un’accurata selezione di vini di piccole cantine isolane, prodotti per lo più in maniera biologica e naturale nel rispetto della geografia delle vallate. Bianchi, rossi e rosé, il nostro Giovanni saprà consigliarvi l’abbinamento perfetto per ognuna delle nostre ricette di stagione.

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Putia

Conserve, confetture e ortaggi sono solo alcuni dei prodotti disponibili nella Putìa di Me Cumpari Turiddu, che raccoglie tutte le materie prime e i Presidi Slow Food che utilizziamo in cucina. Un angolo bottega dove poter acquistare la nostra selezione di prodotti di alta qualità, realizzati secondo una filiera cortissima e totalmente genuina che non prevede l’uso conservanti e coloranti additivi.

Orari di apertura

Aperti tutti i giorni dalle 19:00 alle 22:15

Sabato e domenica aperti anche a pranzo dalle 12:00 alle 14:30.
È consigliata la prenotazione

+39 095 715 0142

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Accettiamo le richieste di prenotazione, basta compilare i campi sottostanti. La prenotazione definitiva sarà confermata telefonicamente dal responsabile di sala, quindi vi ricordiamo di indicare un numero di telefono.








    Contatti

    Dove siamo

    Me Cumpari Turiddu si trova in Piazza Turi Ferro, l’ex piazza Spirito Santo che nel 2015 è stata intitolata al famoso attore siciliano.

    Il locale è facile da raggiungere perché nel cuore di Catania, a due passi dalla centralissima Piazza Stesicoro dov’è possibile ammirare i resti dell’Anfiteatro Romano, alle spalle della Via Etna e del folcloristico mercato rionale “A Fera o Luni” a meno di 5 minuti dal Duomo.

    Me Cumpari Turiddu

    • Piazza Turi Ferro n. 36, 37, 38  (già Spirito Santo) – Catania
    • +39 095 715 0142
    • info@mecumparituriddu.it

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