La casa di Cumpari Turiddu, le ricette della tradizione e la melanzana, uno dei nostri ingredienti più amati, sono stati protagonisti della puntata del 27 settembre 2020 de “L’ingrediente perfetto. Il programma di approfondimento gastronomico di La7, condotto da Roberta Capua con la partecipazione dell’esperto di alimentazione Gianluca Mech.

La melanzana, da sempre simbolo della cucina siciliana, è stata raccontata con gusto e semplicità dalla nostra Roberta Capizzi, che ci ha regalato qualche aneddoto su una delle ricette della tradizione catanese più amate e apprezzate: la pasta alla Norma.

La puntata intera è visibile in streaming sul sito di La7.