L’ultimo dell’anno con Me Cumpari Turiddu: il nostro menu per la cena del Veglione
Con Me Cumpari Turiddu l’ultimo dell’anno non è mai un’incognita. La cena del Veglione è per noi un’occasione importante, e anche quest’anno il nostro Chef Gianluca Leocata ha ideato un menù raffinato e suggestivo così composto:
Amuse bouche
Pesce stocco mantecato su chips di pane con germogli e riduzione di Cabernet Sauvignon
Antipasto
Insalata di arance e gamberone rosso locale con croccante di finocchio e nuvola di mandorla di Noto
Sgombro affumicato e scottato,
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