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Giorno: 19 Febbraio 2020

Il Carnevale siciliano si festeggia a tavola!

Inutile negare che febbraio è uno dei mesi più cari all‘immaginario catanese. È il periodo in cui, più di tutti, si intersecano (soprattutto a tavola) religione e folclore, tradizioni sacre e tradizioni profane.

Se, infatti, alla festa della patrona Sant’Agata sono legati dolci deliziosi, al Carnevale catanese appartiene un piatto altrettanto voluttuoso ma di certo più esagerato: la pasta che’ cincu puttusa.

Questo speciale formato, un maccherone con un buco centrale più grosso e quattro laterali più piccoli,

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