fbpx

Giorno: 9 Agosto 2018

Ricette Evergreen: Sformatino dei Padri Agostiniani

Cumpari Turiddu la Sicilia l’ha sempre amata da lontano, nei ricordi e nei racconti della sua famiglia, e di sua nonna soprattutto.

Una volta tornato in Sicilia il desiderio di ricostruire le sue origini è diventato dunque una vera e propria missione. Quasi un’ossessione che lo ha portato in giro per tutta l’isola alla scoperta delle ricette e degli aneddoti più impensati.

Come quello legato a questo sformatino di pasta con sugo di manzo di razza modicana,

Continua a leggere…