Il diario di Turiddu

Masculina da magghia, un patrimonio ittico da preservare

Ode alla masculina da magghia: storia di una tecnica antica tra tradizione e letteratura Il golfo di Catania è davvero suggestivo. Circa cinquanta chilometri di costa tra Acireale e Augusta: rocce basaltiche nell’area etnea, pietre calcaree e sabbia nella provincia siracusana. Il blu intenso dell’acqua, quando il fondale è di origine lavica, assume colori chiari…

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La capra girgentana: la specie quasi estinta salvata dal suo formaggio

Quando una capra viene salvata dal suo formaggio: ecco la storia della capra girgentana Conservato gelosamente, nel cassetto del comò, tra i ricordi della nonna di Turiddu un vecchio disegno in carboncino un po’ scolorito. Un piccolo ritratto, dai tratti delicati, di una bambina e una capretta dallo sguardo vispo. Un oggetto decisamente insolito per…

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